莎莎女王+

新橋集團的餐飲店在新竹市共有四間，也都頗有名氣，尤其是新橋燒肉(燒烤)，可說是新竹市燒烤店的龍頭，另外三間是新橋食堂(新和風料理)、新橋弄堂(上海菜)、飲酒藏(居酒屋)。之前同事就推薦過新橋食堂，所以一直想找機會來嘗鮮，剛好朋友生日，就選在這替朋友慶生。

來用餐之前，因為已經先詢問同事推薦的餐點，所以我根本沒好好研究過菜單。這一頁我點了洋風起司鱈魚堡＄180元。下次要來嚐嚐雞軟骨唐揚，因為聽到隔壁桌的客人在談論這道好吃說。

三月了，天氣還是冷颼颼，尤其新竹風大感覺氣溫更低，吃火鍋可以暖一暖胃。點了黑豚酒粕鍋＄250元。

小菜：醃製花生，平時我不吃花生的，不過這口味還挺好吃的，花生也軟嫩，會讓人一口接一口。

第一道餐點：鮪魚酪梨塔＄160元。右邊是用鮪魚、蝦卵、酪梨混合做成的沙拉。

自己動手將沙拉醬塗抹在香酥的法國麵包上，口感多層次真美味，有鮪魚的軟嫩、蝦卵的Q脆、酪梨的水果香，加上酥脆Q感十足的麵包，每一口都是享受。

第二道菜：洋風起司鱈魚堡。原來我以為外皮是麵包皮，出乎意外的是，酥炸的外皮是用鱈魚肉和麵粉混合去製作出來的，中間再夾著起司片和火腿片。口感很軟嫩，說不出來的特別，散發出淡淡的鱈魚鮮味，和起司的奶味很對味。超級推薦！！

也可以包覆生菜一起吃，蔬菜的水分，可以解炸物的膩！

第三道是火鍋，湯底是味增口味，豬肉油花很多，肉質很Q，其他食材就一般般。

第四道才來石鍋拌飯＄200元，我們已經吃到差不多七分飽了，泡菜會先端上桌。

服務生會幫客人將泡菜攪拌進石鍋飯中，她們家的泡菜不酸也不辣，反而吃到的是日式醬汁的甘甜味。好吃，但相形之下，這道料理不是很特別，是為了吃飽點的。

飯後招待的甜點：黑糖甜糕，很像比較軟的麻糬口感，很好吃，一個完美的ending。

新竹市東區文化街84號1樓
03-531-3978

(來此用餐，可以將愛車停在府後停車場，餐廳就在停車場的後面，走過去只要3分鐘吧！如果比較知道家竹亭的人可以參考一下下面的走法，新橋食堂和家竹亭在同一條街上，面對家竹亭，往左手邊走大約150公尺。)