新竹食記。『田記』烤鴨－莎莎女王+

前天同事問哪裡有好吃的烤鴨，害我突然很想吃烤鴨，光想到就快流口水了，今天的天氣比較涼爽一點，決定買來當晚餐，於是到我們最近比較常去的烤鴨店(田記)，準備大快朵頤一番。餅皮很香，很像包春捲的餅皮，要兩層撕開，夠Q。

烤鴨兩吃，其他一種是熱炒，加入大量的九層塔、蒜、蔥，少量的辣椒，鹹甜的醬汁真的非常下飯，又不會太油太鹹，很香，害我一吃就吃了兩碗白飯。鴨肉雖然經過快炒，還是有保留住鴨肉的原汁，Q嫩好吃。

烤鴨兩吃，鴨肉切片(包餅皮)，從鴨肉的色澤看得出鴨肉的彈性，且有鴨肉的湯汁，好吃。

不過，包鴨餅的蔥白我是覺得有點少，蔥好吃不會嗆辣，如果要另外買，一包5元。

田記烤鴨店（營業時間：10:30~19:30），半隻190，全隻360元（漲價過）。

位置：食品路和明湖路路口交叉處。（斜對面就是我介紹過的山東饅頭店），另外一家也很好吃，生意也很好，在中華路和振興路口。

參考達人的介紹：

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