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溪頭之旅的最後一站,
在地的友人強力推薦一定要來吃的肉圓「阿三肉圓」。
每天大約營業到晚上7點,記得不要太晚到,以免撲空。
這裡的肉圓,是先清蒸再油炸,熱滾滾的油,好不熱鬧。
剛起鍋的肉圓,看得出來外皮炸得酥脆,澎彭的真可愛。
醬汁的部份也不含糊,我最喜歡這種中南部口味的醬料,
用花生粉、芝麻、米醬做成的甜醬混合醬油製成,
鹹甜的滋味真吸引人。
價位都挺實在的。大的肉圓,強調裡面有一整顆干貝喔!
得了很多獎,冠軍喔!
外表酥脆有Q勁,我喜歡。
內餡除了肉塊和香菇,比較特別的是有一小塊滷過的鴨蛋。
好吃~
龍骨髓湯,友人強力推薦,從豬的龍骨抽出的骨髓,
和醃過的蛋汁和肉末一起蒸煮過。我只能說,
骨髓的口感有點太軟綢,應該不是每個人都愛。
一開始,還是覺得有一點點腥味,喜歡特別口味的人可以嘗試看看。
地址:彰化市三民路242號
電話:04-7240095 手機:0932-570227
營業時間:中午十一點至晚上七點
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