首先上鍋的是蔥段和洋蔥段,服務生會炒香後,
加入日式壽喜燒的原味醬汁高湯。
現在有三種鍋底(日式壽喜燒、台式香麻鍋、紅麴鍋)可以選擇,
但我們覺得,既然是吃壽喜燒,當然要吃日式的原味高湯。
首先每種肉品各送上1盤,只有牛肉和豬肉,
這裡主打【Prime】美國頂級牛肉。
但依照不同部位,牛有3種選擇,豬有2種選擇。
這是牛肉的【肩胛板肉】。
口感上,肉比較厚實,跟牛五花比起來,相對上,比較有咬勁。
我比較喜歡這種口感。
【Choice嫩肩里肌】
油花的分佈相對平均,反而吃不出有何差異。
【牛五花】
油花較多,口感上也比較滑嫩,友人比較愛這款。
【梅花豬】
口感上也比較嫩滑,算是好吃的豬肉。
可以跟台糖的豬肉比評。
但相較於牛肉,感覺比較有肉的味道。
【霜降豬肉】,豬肉大體都不錯吃,品質不錯,
但我比較愛牛,所以對豬沒太多的感覺。
【CAS】嚴選蛋
【蔬菜】
除了牛肉和豬肉,蔬菜也是無限量供應,
且會有餐車不定時推過來桌邊服務。
我們大部分都以菇類為主,都很新鮮,絲瓜也很鮮甜。
也推薦他們家的「豆皮」和「蒟蒻」。
每人只有一份的開胃菜【時蔬煮物】,
包括:地瓜、香菇、玉米、蘿蔔和豆皮,
可以沾日式醬油或海鹽(雖然海鹽少的可憐),
但,我只有沾醬油,比較有味道。
每人只有一份的【繼光餅】
我記得以前在「七張店」(已歇業)的口感比較Q,
這次吃的感覺比較像一般的漢堡皮
但,搭配肉、黃芥末、洋蔥和香菜,
不僅特別,好好吃唷~
店家有教學,要一牛、一豬、一牛,
然後最後夾入洋蔥和香菜,
色香味俱全,連小孩都愛!
【洋蔥】不在餐車上喔
但喜歡洋蔥的人,可以另外跟服務生點(也是無限量供應)。
他們一般都給的很豪氣。
【石鍋過橋寬麵】
老實說,這鍋我完全沒動,
光吃壽喜燒就很飽了,完全不想再喝這種湯湯水水的東西
美意是要讓大家清新一下味蕾,畢竟壽喜燒味道相對比較鹹,
但,我覺得這道有點多此一舉,蔬菜已經是無限量供應,
我們就比較不想吃裡面的蔬菜,相對就浪費。
不如另外提供寬麵或烏龍麵條,讓大家可以放進壽喜燒鍋煮。
飯後水果和甜點【奶酪】和【紅糖檸檬】,
紅糖的甜加上檸檬的酸,真是絕配,真不錯吃。
奶酪奶味還ok,口感比較硬一點。
當天B1剛好有氣球達人活動,
送上「神偷奶爸」電影中的小兵,
跟大家做一個愉快的ending。
消費型態:平日-午餐298+10%服務費
假日和晚餐:398+10%服務費
有90分鐘的用餐時間限制,但若無客滿,通常不會趕客。
小孩子用餐規定:80cm以下免費
80-100cm-100元
100-120cm-199元
120cm以上同大人價格
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地址:台北市文山區景興路188號 瀚星百貨B2
(捷運紅線往新店方向,景美站2號出口)
電話:02-2930-6575
營業時間:11:00~14:30/16:30~22:00
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